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Crema de patatas con queso y bacon

Esta receta de crema de patatas con queso y bacon es muy fácil de hacer. Es un plato delicioso y nutritivo que gustará a todos.
Plato Entrante
Cocina Internacional
Keyword Crema de patatas
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 45 minutos
Calorías 318kcal

Ingredientes

  • 1 kg de patatas rojas
  • ¼ taza de harina de trigo para todo uso
  • ¼ cdta de nuez moscada en polvo
  • 2 tazas de leche
  • 1 taza de caldo de pollo
  • ¾ taza de natas
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • 1 taza de queso Cheddar
  • 6 lonchas de bacon
  • 3 cdas de cebollino fresco

Elaboración paso a paso

  • Coloque las patatas en una olla y cúbralas generosamente con agua fría.
  • Cocine a fuego alto hasta que comiencen a hervir.
  • Reduzca el fuego a medio y cocine durante unos 15 minutos, hasta que estén suaves.
  • Retire la olla del fuego y escurra las patatas.
  • Regrese las patatas a la olla y tritúrelas con un majador de patatas hasta obtener la consistencia deseada.
  • En un tazón mezcle la harina, la nuez moscada, la leche, las natas y el caldo de pollo.
  • Agregue esta mezcla de leche a las patatas trituradas y revuelva hasta que estén bien mezcladas.
  • Condimente con la sal y la pimienta a su gusto.
  • Cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que espese y burbujee, aproximadamente 5 minutos.
  • Retire la olla del fuego.
  • Sirva inmediatamente la crema de patatas y espolvoree con el queso, el bacon y el cebollino.