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Bruschetta de tomate y albahaca 4
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Bruschetta de tomate y albahaca

Esta receta de Bruschetta de tomate y albahaca es facilísima de hacer y sorprenderás a todos con este popular y delicioso aperitivo italiano.
Plato Entrante
Cocina Italiana
Keyword Bruschetta de tomate y albahaca
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Calorías 203kcal

Ingredientes

  • 8 rebanadas de pan rústico
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • 2 tazas de tomates maduros
  • ½ taza de cebolla
  • ¼ taza de albahaca fresca
  • Orégano, al gusto
  • Sal, al gusto
  • Pimienta, al gusto
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cdas de queso parmesano rallado

Elaboración paso a paso

  • Mezcle en un tazón los tomates, la cebolla, la albahaca, el orégano, la sal y la pimienta.
  • Añada una cucharada de aceite de oliva y revuelva.
  • Cubra el tazón con film transparente y refrigere mientras prepara las rebanadas de pan.
  • Pincele con aceite de oliva el lado de la bruschetta en que se colocará la mezcla de tomate.
  • Tueste el pan por ambos lados. Puede hacerlo en el horno o en una sartén antiadherente.
  • Pele los dientes de ajo y frótelos sobre el lado engrasado de los panes tostados, insistiendo especialmente en la parte de la corteza.
  • Retire del refrigerador el tazón con la mezcla de tomate.
  • Extienda la mezcla de tomate sobre el pan tostado aún caliente.
  • Espolvoree con queso parmesano y deje reposar 1 minuto.
  • Sirva la Bruschetta de tomate y albahaca inmediatamente, cuando aún esté caliente.