今天，我分享一些有关如何进行操作的简单说明 白汁 或白汁一步一步来。

调味酱（白色）是一种非常多用途的酱。 我将这种白汁用于烤宽面条，肉馅饼，芝士蛋糕，蔬菜以及许多其他食谱中。

调味酱很容易在家里用日常食材制成。 我用汤匙底料（黄油和面粉），然后加入牛奶，肉豆蔻，少许盐和胡椒粉。 有些食谱还添加了洋葱，大蒜，丁香或月桂叶，食用前应将其除去。 但是，我觉得有点不知所措，因为酱汁有咸淡的咸味，所以我不喜欢这样。

也有很多食谱建议将大蒜丁香和月桂叶留在牛奶中，然后在制作酱汁之前先浸泡一会儿。 我不会为这一步而烦恼。 我发现煮调味酱的时间很长，足以注入风味，跳过此步骤意味着调味酱将更快地完成。

调味酱（维基百科）和白汁之间有什么区别？

如果您阅读过我以前的一些食谱，您会知道我在尝试命名菜肴时会有些担心。 我要说一道菜只是一件事，后来才发现我做错了，做着完全不同的事情，这使我很疑惑。

在编写“经典”食谱之前，我总是进行一些研究，以查看我认为自己所做的实际上是否是我所做的。

我对此食谱的担心是，我真的不确定是白汁还是白奶油。 事实证明它们是相同的（嗯，至少维基百科说它们是相同的）。

在这种情况下，我有点不愿意相信维基百科，但是我的母亲实际上同意维基百科，所以也许只有我一个人对此有所不同。

为了仔细检查，我在在线词典中查找了两个术语。 他们俩都回来了“用黄油，面粉和牛奶制成的酱”。 因此，我没有在它们之间进行选择，而是将它们都放在了标题中。

其他容易制作的食谱<如何制作牛肉千层面>> <羊角面包鸡>>

从现在开始，我将其称为白汁，因为它写起来更容易，这意味着我不必一直寻找。

调味酱（白汁）

我分享一些有关如何操作的简单说明 白汁 o白汁，一种用途广泛的汁，可用于千层面，肉，奶酪和蔬菜蛋糕以及许多其他食谱。

成分

• 25克黄油
• 25克小麦粉
• 250毫升牛奶（我用全脂牛奶）
• 少许肉豆蔻
• 萨尔
• 胡椒

准备

1. 将黄油（25克）放在锅中，用小火煮至黄油融化。
2. 加入面粉（25克）。
3. 搅拌直至完全合并。
4. 黄油融化并与面粉混合后，就逐渐添加牛奶（250毫升）。 搅拌直至掺入，然后再添加更多牛奶。
5. 将所有牛奶添加到锅中后，添加肉豆蔻，盐和胡椒粉。
6. 持续搅拌直至调味酱变稠并达到所需的稠度。 我喜欢的要点是将汤匙浸入酱汁中，取出后会在背面留下一层。
7. Servir。

如果您要提前制作酱汁以备后用，则将酱汁放入碗中并盖上保鲜膜，确保它与酱汁接触以防止形成膜。

一个额外的食谱： 如果将¾杯磨碎的帕尔玛干酪添加到这种调味酱中，您将获得可口的帕尔玛沙司。